羊肉和柿子秋冬会常吃的食物 ， 但我从来没有将羊肉和柿子放在一起吃过 ， 请问羊肉可以和柿子一起吃吗？羊肉吃着发酸怎么回事啊？
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羊肉可以和柿子一起吃吗【【养生知识】羊肉可以和柿子一起吃吗 羊肉吃着发酸怎么回事!】可以一起吃 。
羊肉中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素成分 ， 柿子则主要含有蛋白质在、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维及矿物质、维生素成分 ， 都是人体所必需的营养素 ， 将二者放在一起食用 ， 并不会产生对人体健康有害的物质 ， 因此可以放在一起吃 。
只不过羊肉的性味甘、温 ， 有入脾、肾经 ， 有入益气补虚、温中暖下功效 ， 柿子的性味甘、涩、寒 ， 入心、肺、大肠经 ， 主要有清热、润肺、止渴功效 ， 在性味有一定相冲 ， 所以二者同食时 ， 需控制食用量 。
羊肉吃着发酸怎么回事调料问题烹饪羊肉的时候 ， 如果使用了过多的酸味调料 ， 比如醋、泡椒、剁辣椒等 ， 或者使用了质量比较差的料酒时 ， 都有可能会导致羊肉吃着发酸 。
变质羊肉如果有发生变质的话 ， 其中的蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分 ， 都会被细菌微生物和各种酶分解成低级产物 ， 导致羊肉出现发酸、发臭等异味 。
羊肉变质了煮熟还能吃吗不能吃了 。
食物一旦变质后 ， 就会失去原有的食用价值 ， 还会产生对人体健康有害的物质 ， 而这些物质即便是通过高温烹饪 ， 也不能充分去除 ， 要是继续食用的话 ， 很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状 ， 因此羊肉变质后 ， 即便是煮熟了也不能吃 。
羊肉吃多了会不会上火因人而异 。
中医认为 ， 羊肉性温热 ， 而且对机体具有很好的补虚功效 ， 所以过多食用的话 ， 很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等上火症状 。
但由于每个人的体质不同 ， 对于一些热性体质的人群而言 ， 吃多了出现上火症状的可能性较大 ， 但对于一些寒性体质的人群而言 ， 则可能不会出现任何上火症状 ， 因此羊肉吃多了会不会上火也是完全因人而异 。
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