最近是柿子丰收季节， 但是还有很多柿子都还没有熟， 想把它们做成脆柿子， 那么生柿子怎么快速去涩又甜又脆啊？
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生柿子怎么快速去涩又甜又脆温水去涩把生柿子放进干净的容器中， 然后放入40-50度的温水， 再密封起来， 一般经过20小时以上的浸泡后， 就会完全脱涩， 变的甜又脆 。
白酒去涩把生柿子放入高度白酒中滚一圈， 让周身都沾满酒液， 然后装进塑料袋中密封起来， 一般放在室内悬挂3-4天后， 就可以完全脱涩变的甜又脆 。
柿子水去涩【【健康知识】生柿子怎么快速去涩又甜又脆 生柿子吃了会中毒吗!】将生柿子放入干净容器中， 然后将3-5个柿子捣碎成泥倒入缸中， 再加水淹没柿子， 最后放到温暖的环境中2-3天后， 生柿子就会去涩， 变的甜又脆 。
生柿子吃了会中毒吗不会中毒 。
生柿子不含毒性成分， 吃了是不会中毒的， 但由于生柿子中含有大量的鞣酸， 这些物质具有很强的收敛性， 要是将生柿子直接食用的话， 很容易刺激激口腔里的触觉神经末梢， 使人嘴巴出现苦味、发麻、发肿等不适 。
而且这种物质话还会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物“柿石”， 引起多种疾病， 因此生柿子吃了虽然不会中毒， 但也不利于健康， 是不建议直接生吃的 。
柿子生的冻了还能养熟吗生的柿子冷冻后， 和冻梨一样， 在融化后是可以直接吃， 并不需再养熟， 但需注意的是， 柿子在冷冻的环境下， 其中的水分会被低温凝结成冰晶， 而冰晶的分子较大， 会使柿子的纤维结构破坏， 导致各种成分流失， 因此柿子生的冻了后， 营养价值并不高 。
柿子熟透了发黑能吃吗视情况而定 。
柿子里面有黑色的种子， 而且富含易氧化的物质， 容易出现氧化发黑的现象， 因此柿子熟透发黑， 但没有腐烂、异味等情况出现时， 说明柿子是可以正常食用的， 但如果伴有了腐烂或发酸、发臭等异味， 那么就代表其变质了， 不能食用 。
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