藕粉是一种营养价值很高的传统食物 ， 采用鲜藕磨粉滤制而成 ， 具有养血益气、通便止泻、健脾开胃等功效 ， 但很多人冲泡藕粉的时候 ， 都把握不好水量和温度 ， 总是冲泡失败 ， 不知道这藕粉冲成水了要怎么补救呢？
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藕粉冲成水了怎么补救1、下锅熬煮一下没冲好的藕粉不要在往碗中继续添加沸水或者藕粉了 ， 这样只会越来越糟糕 ， 建议在锅中倒入少量的沸水 ， 然后改成小火 ， 将没冲好的藕粉倒入其中 ， 边熬煮边搅拌 ， 直至藕粉开始泛起白泡沫就可以了 ， 这样做的藕粉虽然不是特别粘稠 ， 但是熬煮出来后味道和口感很好 。
2、煮粥喝冲成水的藕粉还可以用来煮粥食用 ， 只需要将大米先清洗干净煮成粥 ， 到八分熟的时候加入藕粉一起煮10分钟左右就可以吃了 ， 这样煮出来的粥就会变得又黏稠又营养 。
3、微波炉加热冲成水的藕粉可以重新加热至黏稠的状态后再食用 ， 可以将其放到不粘锅中加热一会儿 ， 或者放入到微波炉中高火加热30秒至一分钟左右 ， 经过加热之后 ， 藕粉就会出现黏稠的状态了 ， 不过用微波炉加热出来的藕粉可能会有分层不均的情况 ， 可用勺子搅拌均匀 。
藕粉冲成水了能喝吗能喝 。
藕粉中的主要成分为淀粉 ， 淀粉在高温条件下发生糊化反应从而产生的半透明胶状物质 ， 当冲泡藕粉的水温达不到糊化反应发生所需要的温度时 ， 藕粉就会冲调失败 ， 如很多人在办公室用饮水机泡藕粉失败就是这个原因 ， 因为饮水机的热水一般只有90度左右 。
不过未发生糊化反应的藕粉 ， 虽然看着稀糊不美观 ， 但是里面并不含有毒性物质 ， 是可以喝的 ， 只是因为里面所含的淀粉是生的 ， 喝后对于肠胃来说消化比较困难 ， 食用过多的话可能会出现腹胀不适、消化不良的情况 ， 建议少量食用为宜 。
藕粉怎么冲成透明状1、先加少量冷水（刚没过藕粉的量） ， 然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止 。
2、加入滚烫的开水 ， 一边加一边搅拌 。
3、快速搅拌 ， 一直搅拌 ， 直至藕粉变成淡粉色透明的胶状 。
注意1、两道水的顺序不能颠倒 ， 第一次是冷水 ， 第二次是滚烫的沸水 。
2、一定要滚烫的不能用饮水机的 ， 一边加一边快速搅拌 。
3、不要倒太多开水 ， 一包藕粉大概倒一个碗的3分之2左右水即可 。
哪些人不适合吃藕粉1、血糖偏高的人藕粉中的主要成分是淀粉 ， 食用后会使体内的血糖值升高 ， 因此对于一些本身血糖偏高的人群来说是不建议食用藕粉的 ， 以免血糖升高出现身体不适的症状 。
2、脾胃虚寒的人藕粉是由莲藕制作而成的 ， 其性质偏寒性 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此对于一些脾胃本身比较虚寒、容易拉肚子的人群来说建议最好是少吃或不吃藕粉 。
3、来月经的女性【【养生常识】藕粉冲成水了怎么补救 藕粉怎么冲成透明状!】女性正处于生理期 ， 容易出现一些气血阻滞和畏寒怕冷的症状 ， 如果这时再吃性质寒的藕粉 ， 会让症状加重 ， 可能引发经期腹痛等影响生理期健康的现象 。
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