冬季正是吃甘蔗的时候， 但直接吃甘蔗说是寒性过强， 最好是将甘蔗煮水喝， 这样可以降低其寒性， 更利于肠胃健康， 不过甘蔗水有时候弄多了当天吃不完， 不知道隔夜放置后还能否继续喝呢？
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甘蔗水放一夜还能喝吗没变质的情况下可以喝 。
甘蔗水中含有较多的糖分、水分等营养物质， 容易被细菌等微生物侵袭， 导致其变味变质而无法食用， 但低温密封的保存环境可以适当延长甘蔗水的食用期， 一般将其装入密封的容器中， 可以将平时喝的矿泉水， 保留干净的矿泉水瓶装甘蔗水， 然后置于冰箱冷藏室或冷冻室保存， 隔夜后不会变质， 仍然可以继续喝 。
但若是甘蔗水出现味道发酸、带有腐烂味、发酵酒味、颜色浑浊有黑点等， 则说明甘蔗水已经变质了， 是不能继续喝的， 否则会引发肠胃疾病， 导致腹痛、腹泻等不适症状 。
甘蔗水放冰箱能放几天根据保存环境决定 。
【【健康知识】甘蔗水放一夜还能喝吗 甘蔗水放冰箱能放几天!】1、如果将甘蔗水放冰箱冷藏室的话， 温度在3-10度左右， 可以保存1-2天食用 。
2、若是将甘蔗水放在冰箱冷冻室里， 温度在-18度， 可以放1个月左右， 但不宜长期保存， 不然甘蔗水的味道、营养均会大打折扣， 建议尽快吃完为宜 。
甘蔗砍成一段一段能存放多久根据情况决定 。
1、甘蔗是冬季上市的美食， 一般买回来的甘蔗如果是整根没有砍断的可以保存很长时间， 常温下可以放10-15天， 吃的时候切去两端即可， 但砍成一段一段的甘蔗， 保存时间就会缩短， 一般没有削皮的话常温下放1-2天 。
2、如果是将一段一段的甘蔗放入冰箱保存， 则可以延长保存时间， 利用冰箱低温和恒温的保存环境， 可以抑制细菌等微生物的滋生和放置， 用保鲜膜包裹保存没有削皮的甘蔗能放5天左右， 而用保鲜袋密封装好削皮了的甘蔗可以放2天左右 。
甘蔗表面一点点红削掉能吃吗甘蔗表面一点点红削掉是不能吃的 。
由于不同品种的甘蔗具有不同的颜色， 所以有些甘蔗表皮发红可能是因为品种原因， 这种情况属于正常的甘蔗， 可以食用 。
但要是甘蔗果肉出现发红的现象， 则说明甘蔗在储藏期间出现了变质发霉的现象， 是不能吃的 。
发生霉变的甘蔗， 外观看是颜色不鲜， 质地发软， 明显出现红心、黑心、有异味；啃食甘蔗时， 咬开或削了皮的甘蔗， 看到纵向的纤维中有粗细不一的红褐色条纹， 这还算是较轻微的霉变；将甘蔗纵剖后， 霉变甘蔗的剖面呈灰黑色、棕黄色或浅黄色；如果从圆圆的横剖面看， 会发现红色、灰色、黑色或棉絮状白色的芯 。 甘蔗霉变后， 除了色变， 还会味变， 先是淡淡的酒味、糟味， 然后才是酸馊霉坏味 。
只要发生霉变， 哪怕一点点， 就算削掉了红丝或红心、黑心、灰心、黄心部分， 都不要吃， 因为霉菌其实已经布满整条甘蔗了 。
如果误食这种有毒的霉变甘蔗， 中毒一般在2-8小时后就会有症状出现 。
中毒症状最初为消化道功能紊乱：恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便， 随后出现神经系统症状， 如头昏、头疼、眼黑和复视 。
重者可出现抽搐：抽搐时四肢僵直， 屈曲内旋， 手呈鸡爪状， 眼球向上偏向凝视， 瞳孔散大， 继而进入昏迷 。
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