刚好家里采摘了一些艾叶 ， 还有一些鸡蛋 ， 打算做一个艾叶煮鸡蛋的食疗方 ， 以温通经脉、散寒止痛、补充营养等 ， 但这艾叶毕竟是中药材 ， 不知道用来煮鸡蛋食用有什么禁忌呢？
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忌过量服用艾叶煮鸡蛋是一道经典的调理月经和驱寒除湿的食疗方 ， 但艾叶用量过大或误服大量可致中毒 ， 一般认为内服20-30g可引起中毒 ， 而鸡蛋富含蛋白质、胆固醇等 ， 也不宜多吃 ， 否则易出现腹胀、消化不良等不适症状 ， 建议一次用干艾叶3-5克左右 ， 鸡蛋1-2个合适 。
忌过敏服用艾叶和鸡蛋都是致敏的食物 ， 如果对艾叶过敏的话 ， 可出现恶心、呕吐、胃不适及腹泻等症状 ， 而鸡蛋过敏则会口周、甚至全身皮肤都可以出现瘙痒、红斑、风团、水肿等荨麻疹样症状 ， 还伴有腹痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐等 ， 一旦发现过敏症状 ， 立即停止食用 ， 及时医院就医 ， 因此对艾叶和鸡蛋过敏的人不能吃艾叶煮鸡蛋 。
若是不确定自身是否过敏的 ， 可以先少量试吃 ， 看有无出现过敏反应 ， 如有则需停止继续食用 ， 没有过敏则可以放心吃 。
阴虚血热人群忌吃【【养生常识】艾叶煮鸡蛋有什么禁忌 艾叶煮鸡蛋是喝水还是吃鸡蛋!】艾叶煮鸡蛋中所用到的艾叶是味药性偏温燥的药材 ， 有良好的温经止血、散寒止痛功效 ， 然而对于外感风热或温热、实热内炽、阴虚火旺、血虚血热的人群却是不宜服用的 ， 以免艾叶所含的温燥药性加重阴虚内热的症状 。
经期女性忌吃中药艾叶气香味辛 ， 性温散寒 ， 能暖气血而温通经脉 ， 为温经止血之要药 ， 主要适用于虚寒性的出血病证 ， 可用于妇女崩漏下血 ， 但经期女性流血为正常现象 ， 不宜服用艾叶煮鸡蛋 ， 以免出现流血停止 ， 反而对经期健康不利 。 另外孕妇属于特殊人群 ， 服用艾叶需在医生的指导下进行 。
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