我昨天在外面买柿子的时候买到了一种叫脆柿的柿子 ， 说脆柿和一般的柿子不一样 ， 又叫脆柿子 ， 吃起来口感脆脆的 ， 和一般的软柿不一样 ， 我之前没有吃过这种柿子 ， 请问脆柿放软还能吃吗？
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脆柿放软还能吃吗没有发生变质的话就可以吃 。
脆柿是柿子的一个品种 ， 又称脆柿子、甜脆柿等 ， 脆柿成熟之后质地也是硬的 ， 吃起来脆脆甜甜 ， 脆柿成熟后放的时间长了 ， 里面的纤维素会慢慢软化 ， 从而使得脆柿变软 ， 口感也会变得和软柿一样 ， 脆柿变软后没有出现腐坏、变质等情况都是可以食用的 ， 变软的柿子中不含有对人体有害的物质 ， 只是口感会有所改变 。
小贴士喜欢吃脆柿脆脆的口感的话 ， 最好不要久放 ， 每次购买成熟度较高的脆柿 ， 即买即食最佳 。
脆柿子黑了还能吃吗视具体情况而定 。
1、可以吃的情况如果脆柿子的果皮或者果肉有黑色的 ， 但是脆柿子里面的果肉没有腐烂、变质的情况的话 ， 可以正常食用 ， 这种表现的脆柿子通常是保存过久或者催熟氧化导致的 ， 食用后没有健康风险 。
2、不能吃的情况脆柿子果皮或者果肉变黑如果是变质导致的话 ， 那么不宜继续食用 ， 变质的脆柿子里面含有大量的细菌以及一些对身体有害的物质 ， 食用后对健康会有较大的风险 。
脆柿子皮能吃吗经过脱涩后脆柿子皮可以吃；未经过脱涩处理的话 ， 建议不要吃脆柿子皮 。
脆柿子的外皮较薄 ， 吃起来味道也比较淡 ， 从营养的角度来说 ， 如果连皮一起吃的话 ， 可以在最大程度摄取营养素 ， 但是脆柿子皮中含有鞣酸成分 ， 因此 ， 脆柿子皮需要进行脱涩 ， 脱涩可以是将脆柿子浸泡在热水中 ， 也可以是将脆柿子泡在盐水中 ， 浸泡几天后捞出 ， 清洗干净后就可以连皮吃了 ， 如果没有做脱涩处理的话 ， 则建议不要连皮吃 。
脆柿子很涩怎么办1、水果脱涩脆柿子很涩说明脆柿子还不是很熟 ， 可以准备几个成熟度高的苹果、香蕉 ， 将这些成熟的水果和未熟的脆柿子放在一起并密封好 ， 这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体 ， 这是一种天然的催熟剂 ， 可以加速脆柿子的成熟 。
2、酒精脱涩【【养生常识】脆柿放软还能吃吗 脆柿子黑了还能吃吗!】酒精也可以进行脆柿脱涩 ， 具体方法是：在脆柿子表面均匀涂抹一层白酒 ， 然后将脆柿子密封静置几天 ， 酒精能渗透进柿子内将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的 ， 从而能去除发涩的口感 。
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