随着人们对健康的关注 ， 开始意识到一些细粮长期吃会对健康不利 ， 于是粗粮这几年来深受人们的喜爱 ， 尤其是三色藜麦 ， 号称是高营养的超级食物 ， 加上藜麦易熟、易消化、蛋白质含量高、饱腹感强等优点 ， 吃的人也越来越多 ， 但不知道这藜麦吃多了有没有什么副作用呢？
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藜麦吃多了有副作用吗1、很难长胖藜麦是一种低热量、升糖指数也较低、脂肪含量少的粗粮 ， 100克煮好的藜麦才100大卡左右 ， 适宜减肥的人群食用 ， 可以增强饱腹感控制饮食 ， 限制热量摄入 ， 但若是想要增肥的人吃多了藜麦 ， 则会影响增肥效果 ， 反而越来越瘦 。
2、缺乏维生素等营养虽然藜麦中有丰富的蛋白质 ， 几乎是其他谷物的两倍 ， 能够为机体提供身体所必需的氨基酸 ， 还含有丰富的铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素 ， 但长期吃多藜麦 ， 其他食物也会相应减少 ， 会造成其他营养素的缺乏 ， 如维生素等营养 。
3、肠胃不适任何食物吃多了都会加重肠胃的消化负担 ， 藜麦也不例外 ， 虽然容易被消化 ， 但吃多了也会引发肠胃不适 ， 如腹胀、消化不良等 。
藜麦吃多少合适健康人群一般一天吃150-200克左右的藜麦合适 。
藜麦是一种优质蛋白的全营养粮食 ， 对于普通人建议每天食用150-200g左右 ， 但是对于有糖尿病、高脂血症 ， 或者是高血压、肥胖 ， 或者是有心脑血管基础疾病的患者来说 ， 藜麦的摄入量可以适当的增加 ， 建议在300-400g之间更为合适 ， 最好能够完全的代替白米饭 。
因为藜麦能够给人体补充营养物质的同时 ， 富含的纤维素比较多 ， 能够有效的促进人体胃肠道的蠕动 ， 还能够降低血脂 ， 延缓动脉硬化的发生 ， 对于缓解血糖高、血脂高、血压高都有很好的作用 。
藜麦能减肥吗【【健康知识】藜麦吃多了有副作用吗 藜麦什么人不能吃!】能够帮助减肥 。
不过吃藜麦虽然不可以直接减肥 ， 但是在减肥期间 ， 可以作为主食的种类之一适量吃藜麦 ， 借助里面含有丰富的膳食纤维 ， 可以增加饱腹感 ， 减轻饥饿感 ， 有助于减肥期间饮食的控制 ， 而且由于能量密度并不高 ， 有利于减重；同时藜麦里的膳食纤维也可以延缓糖和胆固醇的吸收 ， 对于肥胖患者合并的糖代谢紊乱、血脂异常 ， 也有一定的帮助 。
藜麦什么人不能吃患有胃肠道疾病者不适合食用红藜麦与黑藜麦 。
常见的白藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质 ， 而且不含麸质 ， 低脂、低热量、低升糖指数 ， 易熟、易消化 ， 是非常优秀的食物 ， 口感比较独特 ， 有淡淡的坚果清香或者人参香 ， 适用于所有的群体食用 ， 尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群 ， 长期食用效果非常显著 。
但红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬 ， 不容易消化 ， 如果本身患有肠胃疾病的话 ， 吃后会增加胃肠患者的消化负担 ， 可能造成胃痛症状 ， 因此 ， 对于这类人来说 ， 吃白藜麦更合适 ， 白藜的籽粒较软 ， 性质较温和 ， 能减少消化负担 ， 而且营养成分和红藜麦与黑藜麦一样丰富 。
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