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1、山药有助于延缓衰老
山药能抑制促进机体衰老的酶类物质的活性,能帮助机体延缓衰老,同时山药里含有的一种多巴胺,多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质 。帕金森病的患者,就是脑中多巴胺产生不足导致的 。所以多吃山药有助于预防帕金森 。
【淮山的营养价值 淮山的营养价值有哪些】2、山药有助于减肥
山药的热量很低,一百克山药仅能产生56千卡的热量,同时山药还含有丰富的膳食纤维,减肥期间食用山药,不仅能减少热量的摄入,帮助肠道蠕动,还能减少皮下脂肪的堆积,有助于预防肥胖,帮助减肥 。
3、山药有助于预防心血管疾病
山药含有皂甙,皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用 。
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