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1生津开胃1山楂冰糖水味道酸甜可口，含有维生素c、脂肪、糖分、蛋白质、胡萝卜素、钙离子、铁离子、苹果酸等营养成分，适量食用可以促进胃液分泌，可以加速人体肠胃蠕动，促进食物的吸收以及代谢；同时冰糖也有生津止渴的功效，因此对于口干口渴、食欲不振的人群来说，适量饮用山楂冰糖泡水喝具有一定的生津开胃作用 。
2消食健胃2因为从中医食疗的角度上来讲山楂入脾经和胃经，对于食物摄入过多，尤其是肉类食物摄入过多所导致的积滞、胃脘胀满、消化不良的人，适当食用山楂有很好的消食健胃的作用 。
3润肺止咳3山楂冰糖水还可以滋阴润肺，去除肺热肺燥，预防呼吸道感染，并有保持呼吸道通畅的作用；同时冰糖还有化痰止咳的功效，可以用于咳嗽，咳痰，咳痰粘稠等，对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，还能解除局部的痒感，进而阻断咳嗽的反射 。
4调节血压4【山楂冰糖泡水喝的功效】山楂可以促进血管的扩张，增加冠状动脉的血流量，并且能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，因此对于一些血压偏高的人群来说，平时适当地用一些山楂来泡水喝的话可以起到调节血压的作用 。
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