14.薄荷
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薄荷可做配料 ， 煮鱼时能够去腥 。
15.刺嫩芽
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刺嫩芽和香椿芽有一点相像 ， 但是刺嫩芽是长在一种浑身是刺的树干上的 。
16.血皮菜
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血皮菜又叫紫背菜 ， 叶子的正面是绿色 ， 背面是紫色的 ， 在一些南方的地区可见 。
17.水芹菜
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水芹菜又叫野芹菜 ， 这种野菜吃得最多的地区是湖南 ， 与这道菜最搭的另外一个食材是黄鳝 。
18.灰灰菜
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灰灰菜又叫野灰菜 ， 主要摘取它的幼苗或者嫩芽食用 。由这其嫩叶的颜色是灰白而得名 。
19.紫苏
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在我们这煮鱼必须放的一种配料 ， 能够增香提鲜去腥 。
20.枸杞叶
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枸杞大家都知道可以食 ， 能够保肝明目 ， 枸杞叶同样也能够作为一道食材 ， 在广东地区最有名的一道菜就是枸杞叶瘦肉汤 。
21.虎杖
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虎杖这种植物在有的地方泛滥成灾 ， 嫩芽可吃 ， 味道酸酸的 。
22.车前草
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车前草这种贴在地面生长的植物 ， 以前很多见 ， 现在是越来越少了 。
23.夏枯草
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夏枯草是做凉茶饮料的一种主要的药材 ， 由于农药的使用 ， 现在也是越来越少见了 。
24.刺儿菜 25.刺苋
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刺儿菜叶片边缘带尖刺儿 ， 刺苋是野苋菜中的一种 ， 杆上带尖刺儿 。
26.鹅肠菜
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鹅肠菜你吃过吗？我小时候吃过 ， 后面生活条件好了 ， 就不吃它了 。
27.野豌豆
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生长在野外的豌豆的嫩尖儿 ， 越嫩越好吃 ， 老了就影响口感了 。
28.麦瓶草
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麦平常又叫面条菜 ， 嫩苗时好吃 。
29.扫帚菜
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这种植物老了之后可以用来做扫帚的 ， 幼苗时可掐嫩尖下来炒 。
30.艾草
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可用来煮鸡蛋给产妇吃 。
31.鼠曲草
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又叫清明菜 ， 是用来制作清明粑粑的一种绿色野菜 。
32.益母草
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对女性朋友很友好的一种植物 ， 在来月经或者生产完之后 ， 都可以使用这种植物来煮鸡蛋吃 。
33.曲曲菜
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这种野菜味道很苦 ， 体弱虚寒之人不要吃 。
34.野韭菜
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比家里的韭菜味道更浓郁 。
35.地皮菜
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要叫雷公屎 ， 地木耳 ， 好吃是好吃 ， 营养价值也很高 ， 但就是很难清洗 。
36.野木耳
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