【小米南瓜粥的做法家常做法 小米南瓜粥的常见做法？】家常小米南瓜粥的制作：
准备食材：小米适量 ， 南瓜适量 ， 冰糖适量；辅料：水适量；
制作步骤：
第一步：将南瓜浸泡在淡盐水中清洗干净后 ， 用刀去皮去籽后切成小块备用；
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第二步：用清水浸泡小米20分钟后 ， 再换清水浸泡小米后备用；
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第三步：起锅烧水 ， 水煮沸后先往锅中放入备好的南瓜块大火煮沸；
第四步：水煮开后放入浸泡过的小米一起煮沸；
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第五步：待水煮沸后 ， 将中火转成小火 ， 慢慢煮沸40分钟左右 ， 煮沸期间一定要把锅盖留出一条缝 ， 目的是防止小米粥溢出来；
第六步：加入冰糖煮沸后即可出锅 ， 一锅香喷喷的家常小米南瓜粥就制作好了 。
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烹饪小技巧：
1、如果家里有砂锅的话 ， 最好用砂锅煮沸 ， 这样熬制出来的小米粥会更加好喝；小米熬制之前 ， 一定要提前泡开 ， 这样熬成的小米粥的口感才更粘稠；
2、熬制小米粥的水量要一次性加够 ， 不要熬制后再添加；清洗小米的时候最多2次就可以了 ， 否则就会流失小米表皮的营养物质；
3、如果不着急喝粥的话 ， 可以连南瓜皮一起煮沸 ， 因为这样熬制出来的小米南瓜粥的营养价值更高；加入冰糖后的小米南瓜粥的颜色更加鲜亮 ， 更能够增进食欲 。
4、小米南瓜天生一对 ， 熬粥喝美味又营养 ， 均衡营养又养胃 。
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