食材：红辣椒500g，油适量，盐适量，豆瓣适量，豆豉适量，甜面酱适量，姜蓉适量，辣椒粉适量，冰糖适量，白酒适量，花椒粉适量，芝麻适量 。
步骤：
1、红椒切碎 。
2、豆豉切碎 。
3、鲜毛豆，黄豆，去掉了外皮 。
4、准备辣椒面，芝麻和花椒粉 。
【超市买的豆瓣酱要怎么样加工才好吃】5、红椒碎用白酒和盐腌30分钟 。
6、锅中放油，加豆豉炒出香味 。
7、加豆瓣 。
8、加姜蓉 。
9、加红椒 。
10、加甜面酱 。
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