1、猪蹄劈两半,放到冷水中浸泡,洗净 。
2、把淮山药,玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞准备好备用,洗净用冷水浸泡一会 。
3、砂锅洗净,把配料全部放入,加入清水 。
4、把猪蹄剁成小块用热水一烫,再放入到锅里,加入料酒 。
5、撇去浮沫,改成小火慢炖大约1个半小时 。
6、这个时候加入盐,枸杞,再略炖5分钟 。
7、汤如牛奶,特别的浓郁,直接关火,加少许鸡精调味 。
8、趁热喝,汤鲜美,猪蹄软糯喷香 。
【营养猪蹄汤的做法 猪蹄汤如何制作?】
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