【黄螺要煮几分钟】
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黄螺要煮8-10分钟,需要将黄螺清理干净后冷水下锅 。如果水烧开后放入,黄螺突然接触到灼热的水蒸气,螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部,从而导致煮出的黄螺比较硬,且不容易挑出螺肉食用 。
吃螺注意事项:
1、吃海螺时,要将海螺尾部黄色的东西去掉,它是海螺的内脏,主要是海螺的肠子,也就是海螺的排泄部位,这个地方吃多了胆固醇增高,对身体不好,所以吃的时候更好要摘除 。
2、海螺的苦胆,它是位于海螺的背部绿色的区域,这个部位不去掉吃起来就会有苦味 。
3、海螺头的部位,有两个俗称“海螺脑”的东西,像两个小球状的东西,这个东西吃多了就会头晕恶心,所以吃的时候也一定要去掉 。
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