鲫鱼拼音Jì Yú
别名鲋（《吕氏春秋》），鰶（《说文》） 。
出处《别录》
来源为鲤科动物鲫鱼的肉或全体 。
原形态体侧扁，宽而高，腹部圆 。体长可达25厘米以上 。头小，吻钝，吻长等于吻宽 。口端位，呈弧形 。眼大 。下咽齿单行，成侧扁，倾斜面有一沟纹 。鳃耙一般为37～46，细长，呈披针形 。鳞大形圆，侧线鳞28～30 。背鳍Ⅲ16～18，起点在吻端至尾基距离的中间 。臀鳍Ⅲ5～6 。背、臀鳍均有硬刺，后缘呈锯齿状 。体呈银灰色，背部较深，各鳍均呈灰色 。
生活于河流、湖泊、池沼中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多 。适应性很强 。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等 。
生境分部全国各地均有分布 。
化学成分食部每100克含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克，尼克酸2.4毫克 。
维生素的含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克 。又维生素B12含率，肉：15毫微克/克，内脏：50毫微克/克 。
性味甘，平 。
①《千金·食治》："味甘，平，无毒 。"
②《蜀本草》："味甘，温 。"
归经入脾、胃、大肠经 。
①《本草衍义补遗》："入阳明 。"
②《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经 。"
③《本草经疏》："入胃、大肠 。"
功能主治健脾利湿 。治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡 。
①《别录》："主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用；又主肠痈 。"
②《唐本草》："合莼作羹，主胃弱不下食；作鲙，主久赤白痢 。"
③《本草拾遗》："主虚羸 。热煮食之；鲙主五痔 。"
④《日华于本草》："温中下气，补不足；鲙疗肠澼水谷不调；烧灰以敷恶疮；又酿白矾烧灰，治肠风血痢 。"
⑤《滇南本草》："和五脏，通血脉，消积 。"
用法用量内服：煮食或煅研入丸、散 。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷 。
复方①治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤 。细切，起作鲙，沸豉汁热投之，着胡椒 。干姜、莳萝、橘皮等末，空心食之 。（《食医心镜》鹘突羹）
②治脾胃虚弱不欲食，食后不化：大活鲫鱼一条，紫蔻三粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用 。（《吉林中草药》）
③治翻胃；大鲫鱼一个 。去肠留胆，纳绿矾末，填满缝口，以炭火煅令黄干，为末 。每服一钱，陈米饮调下，日三服 。（《本事方》鲫鱼散）
④治膈气吐食：大鲫鱼去肠留鳞，以大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一两，杵丸梧子大，密收 。每服三十丸，米饮服 。（《经验方》）
⑤治噤口痢：鲫鱼一枚 。不去鳞、鳃，下作一窍，去肠肚，入白矾一栗子大，纸裹，煨令香熟，令病人取意用盐、醋食之 。季毅方烧存性灰，米饮调下 。（《百一选方》）
⑥治脏毒下血，久远不瘥者；五倍子不以多少，以鲫鱼一枚，约重四、五两者，去肠胃鳞鳃，以药置鱼腹中，入瓶，以火煅微欲烟尽，取出为细末，温酒调下 。（《百一选方》）
⑦治卒病水肿：鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁，二日一作，小便利愈 。（《肘后方》）
⑧治全身水肿：鲜鲫鱼一条，砂仁面二钱，甘草末一钱 。将鱼去鳞及内脏，洗净，将药而纳入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂，分三次当菜吃（忌盐、酱二十天） 。（《吉林中草药》）
⑨治消渴饮水：鲫鱼一枚 。去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食数枚 。（《活人心统》）
⑩治小肠疝气：每顿用鲫鱼一个 。同茴香煮食 。（《生生编》）
⑾治妇人血崩：鲫鱼一个，长五寸者 。去肠，入血竭、乳香在内，绵包，烧存性，研末 。每服三钱，热酒调服 。（《摘元方》）
⑿下乳汁：鲫鱼长七寸，猪脂半斤，漏芦八两，石钟乳八两 。上四味，切猪脂，鱼不须洗治，清酒一斗二升合煮，鱼熟药成，绞去滓，适寒温分五服坎，其间相去须臾一饮，令药力相及 。（《千金方》鲫鱼汤）
⒀治产后臂痛抽筋：活鲫鱼（半斤重）一条 。将鱼切成二寸长小块，不去鳞肠，用香油炸焦 。服后饮热黄酒四两，取微汗 。（《吉林中草药》）
⒁治小儿齁喘：活鲫鱼七个 。以器盛，令儿自便尿养之，待红，煨熟食 。一女年十岁，用此永不发也 。（《颜湖集简方》）
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