【煎猪油渣放什么才香】
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文章插图
煎猪油渣放姜才香 。放姜时需要等到锅里的水开后,再放入一两片去腥,生姜不需要太多,以免后期姜味太重 。注意在熬猪油时,不能盖锅盖,不然会将猪油的腥味焖在锅里,而且要用锅铲搅动猪油块,使其均匀受热 。
猪油渣保存 *** :1、阴凉通风处保存:榨好的猪油渣可以趁热撒一些盐拌均匀,置于阴凉通风处保存,这样可以放置一个星期左右不会坏,但如果是高温的夏天则建议放冰箱保存 。
2、冷冻保存:炸好的猪油渣可以晾凉后放分带装好放在冰箱冷冻柜保存,即取即用,不仅不会变质而且可以保存的时间也非常长 。
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