油茶面
还有一种小满期间的北方节令小吃，叫油茶面 。人们也是先把颗粒比较大的麦穗割下来，磨成面粉 。先用微火把面粉炒成黄色，然后取出，再在锅中放油，大火烧至冒烟，立即倒入已经炒熟的面粉中，搅拌均匀 。最后再将黑芝麻、白芝麻炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中搅拌均匀即可 。
【小满的节气有哪些 小满节气习俗有哪些】
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