文章插图
*** 糖三角时,面团要捏实,特别是三角汇集处往下多捏一会 。放糖馅时也不宜放入过多,否则会使糖露出来,影响美观 。此外,面皮不易太薄,否则会容易破,使得糖会渗出面皮,影响口感 。
糖三角做法简易说明:
1、红糖1份,熟面粉1份,拌匀备用 。
2、将大酵面面团兑好碱,充分揉均匀,摘成80克大小的剂子 。
3、将摘好的剂子擀成中间厚,四周薄的面皮 。
4、每个面皮内包入30克红糖馅,收口成三角形形状的坯了 。
【蒸糖三角不开口的技巧】5、把生坯放入笼屉内饧10分钟左右,用旺火蒸20分出笼 。
推荐阅读
- 煮饺子要不要盖锅盖
- 长期刷0.38云闪付会封卡吗?
- 奥迪a6一个大灯不亮什么原因 奥迪a6l大灯不亮是什么原因
- 玉镯长期不带怎么保养
- 如懿传里如懿为何最终不愿原谅皇帝?相爱的两个人为何最终走散?
- 打算出门的人梦见孩子不是自己的
- 长期不办房产证会罚款吗 长期不办房产证会怎么样
- 水果秋葵和黄秋葵的区别 秋葵和黄秋葵的区别
- 喝完酒六个小时后吃了头炮再喝绿豆水管不管用?
- 苦瓜怎么做不苦