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1、准备一个盆，往里面放入适量清水，然后放入干鱼肚，静置6小时 。
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2、在锅中放入适量清水，再将姜片和鱼肚放进去，煮开后关火，让其放凉 。
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3、放凉之后把鱼肚放入清水中，反复清洗几次直至洗净，鱼肚即泡好 。
【干鱼肚泡发技巧】
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