可以清炒 。
材料：佛手瓜1个，干辣椒2个，植物油适量，食盐适量，花椒粉适量 。
1、佛手瓜洗净去核 。
2、佛手瓜切丝 。
3、平底锅中放适量植物油，加热，油五成热时，加入掰开的干辣椒，小火加热 。
4、油热后倒入佛手瓜，翻炒几下 。
【佛手瓜怎么做好吃? 佛手瓜怎么做好吃？】5、加入适量花椒面、味极鲜，继续翻炒 。
6、翻炒至佛手瓜变软后，加入适量食盐，出锅 。
7、起锅 。
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