温州美食介绍ppt 温州美食

又是一个气温大滑坡!温州入冬的脚步渐近,不知不觉间,我们一键开启了“嘎嘎抖”模式,也更加想要一切温暖美好的事物……
除了被窝,入冬的快乐还有——从“天光”到“日昼”,再到“黄昏”,在温州街巷里寻一份刚出炉还冒着热气的温州美食,食物的温热透过包装纸传递到手心,咬一口舌尖美味,温暖到胃,稳稳的幸福就拿捏了~
“天光”江湖篇
温州饭团

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对于早上总是睡不醒的学生党、上班族,饭团是最方便快捷的早餐选择之一,即拿即走,边走边吃 。卖糯米饭的店许多也会兼卖饭团,裹上或甜或咸的内馅儿,最后配合上灵魂的温州传统“拧毛巾”式包饭团做法,白白胖胖的饭团就大功告成啦!
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@温州美食
咸饭团自是不必多说,多年来蝉联温州早餐人气top,是众多温州人记忆里的家乡味道!糯米饭柔韧有力,配合着酥脆的油条和美味的配菜佐料,一口咬下便在口中温柔地交融,咸香软糯,很入味 。
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@温州美食
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@《早餐中国II》
甜口的饭团人气也很旺 。对于甜饭团,点睛之笔是先在糯米饭上抹猪油后再加芝麻白砂糖,这样的饭团更香更好吃,边走边咬两口,里面满满当当的馅料便“破壳而出”,甜进心坎儿~
温州大包子
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清晨,在人声鼎沸的早餐店前,待老板打开蒸笼,一手抓起一个大包子,嗷嗷待哺的温州食客提起塑料袋的那一刻,就是一天中的之一个小幸福!
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温州人则称馒头为“实心包” 。实心包价格实惠、分量十足 。面皮松软,入口微甜有嚼劲 。就着豆浆一边撕一边吃,也别有一番滋味 。
苍南马站煎包
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苍南的马站煎包已有六十余年的历史 。纯正的马站煎包工艺特点是面皮油润柔软,包衣金黄脆香,包馅鲜嫩可口,挤满肥肉,用筷子一插,褐色的浓汁就会从里面冒出来 。
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@Feekr旅行
吃起来膨松劲韧,再加上皮薄馅多、价格亲民、香而不腻,成为“早餐界的宠儿” 。
元气下午篇
灯盏糕
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灯盏糕是温州的特色名点,历史悠久 。将调好的面糊倒入勺中,填上切细的白萝卜丝、肉沫、鸡蛋等,采用鲜猪油炸制后置于漏网上晾凉,待不再烫口便可食用了 。
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刚出锅的灯盏糕外脆里嫩,一口下去,外皮焦香,特调的面糊与白萝卜丝相得益彰,浓香扑鼻,金黄诱人,令人食欲顿生 。
猪油糕
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温州猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制” 。温州猪油糕,是由糥米和白糖制成薄薄的糯米团 。
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【温州美食介绍ppt温州美食】
用猪油煎是这道菜的灵魂奥义,待煎到外皮稍脆,吃时撒上些白糖,简单的包装却是不简单的味道,入口油而不腻,谁吃谁知道!
麦饼
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麦饼是温州的名小吃,永嘉楠溪麦饼和乐清芙蓉麦饼都是声名在外 。做出一个好吃的麦饼,和面、做馅、皮的厚薄、烤的时间和火候都十分讲究 。
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↑永嘉麦饼原本出自永嘉沙头 。从干粮的刚需到美味的进一步探索,永嘉的“大发明家”让咸菜、鲜肉等食材成为麦饼的灵魂,再经由平底铁煎盘和烤炉的“考验”,闻之喷香,食之松脆的麦饼就完成了!

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