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6.将蒸熟的土豆倒入大碗中，倒入蒜瓣小米椒、胡椒粉、生抽和适量的盐，切记先不要急着拌 。建议蒜瓣可以多放一点，油浇过后特别香 。
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7.锅中倒入油，烧开，然后淋在蒜瓣上 。顿时香气四溢，然后用筷子拌匀即可 。
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【洋芋檫檫的做法洋芋叉叉的做法】做洋芋叉叉有人拌着吃，有人炒着吃，看个人喜好 。我今天做有点失误，自己也总结了一下，主要是叉丝工具不太好，叉出的丝又薄又宽又短，再者就是面粉裹少了点，有点黏一起了，不够散 。导致最后的成品像米饭似的，再接再厉，期待下次做的更好 。
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