初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺 。
初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆 。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心 。点心：奶黄包 汤：山药肋排汤 。
初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜 。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子 。点心：香菇菜包 汤：鸡丝鱼茸羹 。
四、预防心血管疾病菜单
适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群 。
年三十晚餐：冷盘：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜 。热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合 。点心：南瓜饼 汤：豆腐鲫鱼汤 。
初一早餐：红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包 。
初一中餐：冷盘：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白 。热菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆 。点心：虾肉馄饨 汤：银耳橘羹 。
初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜 。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝 。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤 。
【红焖土鸡炒冬笋怎么做，全羊分割及各部位吃法？】
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