奶油奶酪饼干 奶酪饼干


奶油奶酪饼干  奶酪饼干

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最近板栗南瓜很受家人的喜欢,于是就设计 *** 了这款加了奶酪的南瓜黄油饼干,非常酥脆好吃,很受家人的喜欢,今天我就把 ****** 和配方分享给大家,喜欢的朋友可以一起来试试!创作不易,使用配方请注明出处 。谢谢!
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料黄油 100g蛋黄 2个永辉农场板栗南瓜 100克低筋粉 190克白砂糖 40克奶油奶酪 20克盐 1克
做法步骤
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1、准备材料:黄油、蛋黄、低筋粉、板栗南瓜、奶酪、白糖、盐 。
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2、南瓜清洗干净去皮,切薄片装盘 。
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3、放入蒸锅,水开蒸15~20分钟 。用筷子轻轻一扎就碎即可 。
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4、取出蒸好的南瓜,趁热捣成泥备用 。
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5、南瓜泥做好了,黄油、奶酪也软化成牙膏状了 。将软化好的黄油放入打蛋盆中,加入1/2的糖和盐开始用电动打蛋器搅打,每一次都搅打至顺滑 。
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【奶油奶酪饼干奶酪饼干】6、再2次加入蛋黄液打发至黄油蓬松变白 。
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7、加入奶酪搅打均匀即可 。
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8、将做好的南瓜泥过筛加入到黄油中(这样做出来的饼干口感细腻酥脆) 。
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9、再将面粉也过筛加入到黄油中 。
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10、用刮刀翻拌成没有干粉的面团 。
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11、整理成圆柱形 。
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12、包上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上,面团发硬成型后取出 。
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13、切成0.5cm厚的薄片,放入烤盘,
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14、送入提前180度预热好的法格蒸烤箱中 。
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15、选择全烤模式,中下层170度烤20分钟即可出炉 。
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16、奶香味浓郁,还透着淡淡的栗香味的南瓜黄油饼干就做好了!
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17、非常好吃!老少皆宜,切记1岁半以下孩子忌食 。
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18、成品!
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