蒜苗炒腊肠用的什么腊肠一般是用的四川的香肠,也叫腊肠 。
![蒜苗炒腊肠怎么炒好吃,蒜苗炒腊肠用的什么腊肠?](http://img.zhejianglong.com/230227/1H64J453-0.jpg)
文章插图
青蒜炒香肠怎么做材料主料:腊肠100g、蒜苗50g;辅料:油适量、花椒适量、姜3g蒜苗炒香肠1材料切好备用2锅中放少许油,下香肠片3加入少许水将香肠熟,水干后油份逼出来4加入花椒炒香5加入姜丝6最后加入蒜苗炒软即可出锅
![蒜苗炒腊肠怎么炒好吃,蒜苗炒腊肠用的什么腊肠?](http://img.zhejianglong.com/230227/1H64LD5-1.jpg)
文章插图
怎样炒腊肠简单好吃炒腊肠简单又好吃的方法有各种各样 。有腊肠炒蒜台,有腊肠炒青椒,有腊肠伴酥花生等 。根据自已的口味去做而已 。本人最简单又好吃的就是腊肠炒饭 。买点不肥不瘦鲜艳的腊肠 。
取二三根腊肠,把它先切成碎丁装盘备用,取一二根香葱洗干净切碎待用,取一个鸡蛋打入锅里,然后倒一碗米饭和鸡蛋炒均匀,放入香葱,腊肠,加点配料就可以了 。香喷喷的腊肠炒饭就做好了,简单又好吃 。
蒜苗炒香肠最正宗的做法主料蒜苔300克广式香肠3根辅料油适量大蒜2瓣生抽2小勺红辣椒1个步骤蒜苔炒香肠的做法步骤11.食材准备蒜苔炒香肠的做法步骤22.蒜薹洗干净,切成段备用,香肠切成片 。红辣椒切丝,蒜苔炒香肠的做法步骤33.锅中放入适量油,放入蒜末爆香,蒜苔炒香肠的做法步骤44.放入香肠继续煸炒,香肠变色后先盛起来,蒜苔炒香肠的做法步骤55.锅中留底油,加入蒜苔进行煸炒蒜苔炒香肠的做法步骤66.加入一点盐,蒜苔炒香肠的做法步骤77.蒜苔断生后,加入红椒丝,蒜苔炒香肠的做法步骤88.放入2小勺生抽,蒜苔炒香肠的做法步骤99.蒜薹炒大约2分钟时,放入已经半熟的香肠片,蒜苔炒香肠的做法步骤1010.翻炒均匀后即可出锅 。
细腊肠炒什么好吃以我经常炒腊肠的经验,我觉得细腊肠炒洋葱最好吃了,可以先把腊肠用冷水泡一下,去除多余的盐分,然后清洗干净后放入电饭锅里蒸一下或者用蒸锅都行,蒸半个小时左右,这样可以使腊肠变得软一些,吃起来不会太硬,还能去除多余的油脂,然后在跟洋葱一起爆炒,这样炒出来的腊肠鲜香,口感很不错 。
蒜苔炒香肠王刚食材:香肠一节
配菜:青辣椒3颗,红辣椒2颗,蒜苔1根
调味料:蒜头2瓣,生姜2片,盐1勺,酱油2勺,鸡精半勺
操作步骤:
第一步:将香肠表面用清水洗洗,用开水再泡个5分钟左右,主要是为了洗净香肠表面的灰尘,再来切片 。
第二步:配菜准备,将青红辣椒,蒜苗洗净控水再切成丝备用,同时姜蒜也切好准备下锅 。
第三步:冷油下锅,烧到油温7成热的时候,先下入香肠,调整中火将香肠煎一下,这样香肠定型好,内里的油脂也会被炸出来 。
第四步:姜蒜下入过油,这时候可以去掉香肠的腥味,也能提升整道菜的香味,30秒左右后调到大火,倒入全部配菜翻炒 。
第五步:爆炒两分钟左右,配菜5成熟了,可以开始调味,加盐,酱油,继续翻炒1分钟,就能加入半碗水,用中火焖5分钟 。
第六步:焖够2分钟,汤汁也收得差不多,下鸡精炒均匀,即可出锅 。
炒腊肠的最佳配菜川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒,腊肠不硬不柴,特别下饭
朋友过年的时候,送了我一些四川的特长,麻辣味道的腊香肠,腊香肠是的四川的特产,腊香肠的特点是辣、麻、香,是用精瘦肉、加少许肥肉做成的,非常好吃,味道很美 。腊肠最常见的方法就是蒸着吃,简单方便,腊肠还可以和一些蔬菜搭配炒着来吃,比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等,今天分享的做法,是把腊肠和尖椒一起炒着吃,想把这道菜肴做得好吃,也是有小窍门的,炒出的腊肠吃着不硬不柴,麻辣鲜香,特别下饭,你也做给家人吃吧,下面分享下做法:
【川味腊肠炒辣椒】所需材料:川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤:
川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒,腊肠不硬不柴,特别下饭
1.准备好所需材料,尖椒去蒂,洗净 。如果不能吃太辣的,可以选不辣的尖椒,如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒,一般菜市场都有卖 。
【蒜苗炒腊肠怎么炒好吃,蒜苗炒腊肠用的什么腊肠?】2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅内,隔水蒸10分钟,腊肠比较干和硬,所以在炒之前,一定要先蒸一下,这样可以是腊肠增加水份,会变软 。
推荐阅读
- 我想学炒股,怎么入门呢?能介绍一些经典的入门书籍或网站吗?吗?
- 豆芽炒肉的做法 豆芽炒肉
- 煤气灶左边不能炒菜为什么
- 豆芽炒饼丝怎么炒才好吃,炒饼丝怎么炒好吃又香?
- 黄瓜炒肉丝怎么炒好吃 黄瓜炒肉
- 蒜苗炒香干 炒香干
- 荷兰豆炒肉片 荷兰豆炒肉
- 竹笋炒肉是说要打人的意思吗?
- 光大证券行情下载 光大证券行情软件是什么?
- 长豆角炒肉的做法 豆角炒肉的做法