![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T1504323-0.jpg)
文章插图
【牛肉炖柿子的家常做法牛肉炖柿子】非常美味的牛肉炖柿子,牛肉软烂,香而不腻,汤汁浓郁,酸甜爽口 。牛肉是滋养强壮的补品,适合所有人,强身健体还不长肉 。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料牛肉 500g柿子 4个油 适量盐 适量花椒粒 适量八角 1个香叶 1片蒜 适量姜 适量生抽 适量白糖 适量
做法步骤
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T1503135-1.jpg)
文章插图
1、牛肉冷水浸泡出血水,反复清洗干净,按照自己喜欢的大小切块,再清洗一遍,捞出空净水分
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T15034O-2.jpg)
文章插图
2、炒锅加入适量的油,加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T15012O-3.jpg)
文章插图
3、西红柿淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,切片 。大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T150C28-4.jpg)
文章插图
4、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜,下入西红柿翻炒(西红柿要留几片,出锅装盘时点缀),炒至西红柿出汤汁
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T1503245-5.jpg)
文章插图
5、加入牛肉翻炒,加入生抽翻炒
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T15055P-6.jpg)
文章插图
6、为了赶时间,我把炒好的牛肉放入电压力锅,设置牛肉档,启动电源,自动完成 。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T1503B6-7.jpg)
文章插图
7、电压力锅自动完成,减压后打开锅盖
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T150M17-8.jpg)
文章插图
8、倒入大勺中,再少许炖上几分钟,不炖直接吃也可以,然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味
![牛肉炖柿子的家常做法 牛肉炖柿子](http://img.zhejianglong.com/230227/1T1502295-9.jpg)
文章插图
9、出锅装盘,撒上剩余的西红柿片,看着很有食欲吧,牛肉软烂鲜香,汤汁浓郁可口,吃一次就上瘾,一点都不错 。
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久 。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗 。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外,牛肉的禁忌还有
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 五花肉炖土豆的做法 五花肉炖土豆
- 牛肉面简笔画 牛肉面
- 隔水炖汤炖多久合适 隔水炖汤要炖多长时间
- 猪脚黄豆汤怎么做好喝 黄豆炖猪蹄汤的做法
- 怎么做牛肉又嫩又好吃 怎么炒牛肉才嫩才好吃
- 黑松露炖汤一次放几颗
- 红烧肉要炖多久,红烧肉需要炖多久?
- 香菇鸡汤炖豆腐 鸡汤炖豆腐
- 甲鱼炖什么
- 清炖鲤鱼的做法大全 清炖鲤鱼的做法