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By 甜蜜水果糖
用料平鱼 3-4条彩椒 少许葱姜蒜片 少许料酒 一勺醋 两勺糖 适量蚝油 一勺盐 适量五花肉 适量辣椒酱 1-2勺
做法步骤
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1、洗净的彩椒切丁备用 。
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2、五花肉切丁备用 。
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3、平鱼清除内脏清洗干净，用厨房纸巾擦干 。
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4、韩国辣椒酱用水稀释，能吃辣的可以多放 。
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5、酱汁里放入料酒、生抽、蚝油、盐、糖搅拌融合 。
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6、平鱼裹上薄薄一层玉米面，一切材料准备就绪 。
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7、起锅煎平鱼，煎至两面金黄，盛出备用 。
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8、另起锅倒入适量油煸炒五花肉 。
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9、放入葱姜继续煸炒 。
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10、放入平鱼后倒入适量醋，盖盖儿闷一分钟 。
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11、倒入调好的料汁 。
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12、加入开水没过鱼，中火开始熬半小时 。
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13、大火收汁，装盘即可，点缀彩椒丁 。
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14、煮点西蓝花摆盘装饰 。
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15、味道不错 。
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