蛋挞皮的 ****** 挞皮 _生活百科

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酥皮是之前做惠灵顿牛肉剩下的。某人想吃葡挞，于是乎就有了这个菜谱。以下是六个葡挞的量，大家根据自己需求增减就好！
By 小羊羊_Sunnie
用料牛奶 35g淡奶油 80克蛋黄 1个炼奶 5g细砂糖 10g市售酥皮（puff pastry） 1片【蛋挞皮的 ******挞皮】
做法步骤

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1、市售酥皮（puff pastry）一片，尺寸大概是12??12的。从冷冻拿出来后室温放软。把边边那些很硬很干的切掉后，一分为二。

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2、两片酥皮叠在一起，卷成一个卷（尽量卷紧）。烤箱210度预热。

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3、分成六等份，大概两厘米一个，擀成合适大小，大概比模具大一个圈就好。

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4、模具抹黄油防粘。

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5、铺上擀好的酥皮，高出模具一些比较好，不要问我为什么知道。。。

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6、把酥皮之外的材料称量好，搅拌均匀。

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7、过滤备用，保证顺滑口感。

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8、把葡挞液倒入挞皮中，八分满。

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9、放入预热好的210度的烤箱烤20-25分钟。最后几分钟要随时看着，避免表面上色过度。有一点焦焦的更好看也更好吃哦！

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10、开吃啦！烤好的葡挞是很容易脱模的，用抹黄油的刀轻轻一撬就出来了。有一个已经被我偷吃掉啦，哈哈哈！
小贴士不要贪心放太满的面糊，卖相会不好看，而且溢出的话脱模会有难度，还很难清洁。
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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