各有各的口感，根据自己的喜好挑选即可 。
嫩菱角中水分含量更高，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，更适合用来鲜食或炒食；而老的菱角中淀粉含量更高，口感更面，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、煮粥等，因此没有办法比较菱角究竟是老的好吃还是嫩更好吃，根据自己的需求及喜好选择即可 。
【菱角老的好吃还是嫩的】
推荐阅读
- 白果粥怎么煮好吃窍门 白果粥怎么煮
- 形容好吃的诗词 形容好吃的词语有那些
- 炒虾仁怎么烧，虾仁单独怎么炒好吃？
- 甜玉米怎么炒好吃 玉米怎么炒好吃
- 猪肉大葱饺子馅怎么调才好吃 猪肉大葱饺子馅
- 羊肉串怎么腌制更好吃 羊肉串
- 猪油面条怎么做好吃，油面条怎么做好吃？
- 自己炸肉丸子怎么做 不炸的肉丸子怎么做好吃
- 小米粥怎么煮好吃 小米粥怎么煮
- 怎样蒸鸡才好吃 清蒸鸡的做法