10种深色蔬菜有哪些,有色蔬菜有哪些?

有色蔬菜有哪些 一般来说深绿色的蔬菜富含更多的叶绿素和维生素 。对男人来说,多吃有色的蔬菜,对身体大有裨益 。我们按照颜色的由浅到深,把蔬菜分为白色蔬菜、黄色蔬菜、红色蔬菜、绿色蔬菜、紫色蔬菜和黑色蔬菜 。一般来说,蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比,即颜色越深营养价值越高 。

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五色蔬菜包括哪些赤色蔬菜:可提高心脏之气,补血、生血、活血 。
如辣椒等 青色蔬菜:可提高肝脏之气,排毒解毒 。如菠菜、青椒等 黄色蔬菜:可提高脾脏之气,增强脏肝功能、促进新陈代谢 。如韭黄、胡萝卜等 白色蔬菜:可提高肺脏之气,清热解毒、润肺化痰 。如大白菜、白萝卜、银耳等 黑色蔬菜:可提高肾脏之气,能润肤、美容、乌发 。如木耳、香菇、海带等
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有毒的蔬菜有哪些有毒的蔬菜有哪些?
【10种深色蔬菜有哪些,有色蔬菜有哪些?】这个问题应该引起大家的警觉!农村有很多很多的蔬菜,同时也是纯绿色的、香味十足的蔬菜,它们看上去很美很漂亮,闻起来也很香,但是吃起来却会要人命 。
究竟哪些蔬菜是这样的有毒蔬菜呢?下面请听我给你一一道来,真的值得你认真的看看,也欢迎各位收藏备用,以便及时避开这些有毒的蔬菜,不给你的身体健康带来不良的危害!

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1、发芽变色的土豆 。
土豆淀粉含量很高,深受大人和小孩的喜爱 。我本人对于土豆也是情有独钟,特别是土豆泥,那更是我的最爱,从小到大一直不断的伴随着我长大到老!
但是土豆虽然好吃,其储藏时间却并不长,特别是在很多的农村家庭,基本都是把土豆随意搁置在阴暗潮湿的地方,也没有采取任何的保鲜措施 。随着时间的延长,土豆也会不断的发育发芽,发芽部位的颜色也会逐渐变绿 。
这些发芽和变绿的土豆,其实就是有毒的土豆 。这种有毒土豆内含一种毒素叫龙葵素,在健康的土豆里龙葵素含量极低,食用后一般不会引起中毒,但是发芽和变绿的土豆其龙葵素的含量就会剧增,大量吃下去这样的土豆就极容易引起中毒 。
在有的人心中还有这样的误区:认为只要把土豆芽去掉或把变绿的部位削除就可以放心食用了 。其实这种想法是错误的,只要土豆发芽和变绿了,土豆里的龙葵素含量就变得很高了,整个土豆都是不能吃的,否则就容易发生土豆中毒的事件 。
如果大量食用了这种发芽土豆,可能在数10分钟或数小时左右,就有可能出现口腔和咽喉刺痒、上腹部疼痛,出现恶心、腹痛、上吐下泻、头晕头痛、呼吸困难等症状,严重的可能会危及生命安全 。
所以只要发现土豆发芽或变成青绿色,就一定不要再食用了,必须果断扔掉,不能因为觉得可惜而勉强食用,如果造成中毒那就完全不值了 。

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2、青涩的西红柿 。
在农村我们都有一种习惯,就是直接去菜地里采摘一些青涩的西红柿来吃;还有就是在农贸市场,我们也常常可以看到有一些青色的西红柿在出售 。
上面两种西红柿实际上是西红柿还没有完全熟透,这样的西红柿内含一种叫“生物碱疳”的有毒物质,这种物质大量进入人们身体里,就会引起腹痛、恶心、呕吐等中毒症状 。
所以对于青涩或青的西红柿,我们一定不要生吃,必须要经过炒或煮熟透以后才能食用 。因为熟透后青涩西红柿就没有毒素了,不会引起中毒 。如果没有必要,我建议大家还是去购买熟透变红的西红柿来食用吧,这样才最安全!

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3、没煮熟的四季豆 。
说实话,对于四季豆有毒,我也是5年前才知道的,在那以前我完全没听说过四季豆居然会有毒,要不是我地一个小学发生了四季豆中毒事件后,我也许至今都还不相信四季豆居然有毒 。
四季豆就如同它的名字一样,一年四季都有生长,所有的家庭也会食用它 。但是实际上四季豆含有一种叫“皂素”的毒素,它能刺激人的肠胃,让人体受到毒素的侵害,引发肠胃炎一样的症状 。
但是如果把四季豆完全煮熟以后再吃,就没有任何危害了,因为四季豆的毒素在经过高温蒸煮以后,里面的毒素就会完全消失,不会再刺激肠胃系统 。因此我们在食用四季豆时,一定要将四季豆完全煮熟,否则就容易造成人体中毒事件的发生 。

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