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栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、糊涂面等 。
【栾川特产美食 栾川特产干货有哪些?】蝌蚪面:是栾川县传统小吃之一,以玉米面、香菇丁等为原料制成,风味独特,深受游客喜爱 。
橡子凉粉:是栾川老君山一道有名的小吃,主要原料就是橡子,也就是橡树的果实,而橡树更是种植木耳和香菇等特产的重要载体 。
栾川八大碗:是栾川乡间农家用于待客的八道家常热菜,因为往往用八个大碗盛菜而得名,象征着筵席的正式、隆重和对客人的重视与欢迎 。
栾川豆腐:是当地最负盛名的汉族小吃,因产地得名,它的选料严格,加工精细,并配以独特秘方,因而成品质地细腻嫩滑,味道鲜美,色香俱全,历来为人们所喜食 。
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