我每天都在思考 ， 每天都在想 。怎样才能把饭做得省时又美味 ， 为了大家吃饭 ， *** 碎了心 ， 心碎得像饺子馅 。
今天分享一下 ， 不开火懒人焖饭是怎样做的？ *** 了蔬菜、肉食、米饭 ， 可谓是荤素搭配 ， 营养全面 。正适合春天做给孩子吃 ， 简单省事 ， 一看就会！
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一、黄焖鸡米饭
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1、调料 ， 黄焖鸡商用版酱料
调料是关键 ， 两勺黄豆酱剁细了再用 ， 然后加盐、胡椒粉、鸡粉和少许糖 ， 一勺海鲜酱、一勺老抽、两勺蚝油、、三勺料酒、两勺生抽再加点万能十三香用清水稀释一下备用 。
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2、腌鸡块
鸡腿肉剁成小块 ， 青红椒切成滚刀 。锅里烧水淋点料酒去腥 ， 把鸡块凉水倒进去 ， 快速汆煮。汆好的鸡块倒进去加姜片和调好的料汁 ， 用铲子翻翻 ， 让鸡块都裹上汁压5分钟 ， 看看这色 ， 红润润类 。
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3、上锅蒸
去电饭煲 ， 把大米洗净铺平 ， 把鸡块盛里面 。放点大葱圈增香 ， 盖上锅盖 大火多咕嘟一会 ， 收收汁 。汁收浓 ， 放青红椒继续焖至断生 。肉香汁浓 ， 好吃到原地爆炸 ， 拌饭随随便便吃两碗不在话下 。
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二、排骨焖饭
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1、准备食材
把糯米洗干净 ， 放入清水中浸泡2个小时 。玉米两根切成小块 ， 洗干净备用 。排骨块洗净血水备用 。
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2、腌制排骨
排骨块加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱 ， 再淋入一些植物油 ， 放入一个蛋黄 。用手抓拌均匀 ， 让酱料包裹在排骨上面腌制10分钟 。
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3、上锅蒸制
泡好的糯米沥干水分 ， 平铺在盘子里 。交替着摆上排骨和玉米 ， 然后把剩余的糯米 ， 铺上排骨上面 ， 浇上腌排骨的料汁 ， 电饭煲开始蒸制 。不炒 ， 不煮 ， 直接上锅蒸 ， 出锅鲜香软糯 。即是菜也是饭 ， 简单美味 。
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三、腊肠焖饭
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1、准备食材
香菇洗净后切成丁 ， 胡萝卜2根 洗净后切成丁 。芹菜一把 ， 切成颗粒 。土豆1个 ， 去皮后切成丁 。腊肠切成丁 ， 这些食材分***置备用 。
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2、煮米饭
大米洗净加水 ， 加水的量刚刚漫过米多一点就行 ， 因为等会放入的蔬菜会析出水分 。加入食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 植物油然后搅拌均匀 。取一个西红柿中间、然后放入配菜和腊肠 ， 正常煮 。
3、拌匀出锅
【如何做美食探店如何做美食】饭煮好以后 ， 西红柿已经煮烂 。我们用勺子直接把西红柿压碎 ， 然后把米饭和蔬菜翻匀就可以吃了 。好了 ， 非常美味的懒人米饭就做好了 ， 看着是不是很有食欲 。
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四、腊肉焖饭
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1、准备食材
淘洗干净的大米、腊肉切丁、青豆和胡萝卜切丁 。蒸米的时候 ， 水没过大米一厘米即可 。往里面淋入一点生抽上色 ， 把颜色搅均匀 。
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2、上锅蒸
把切好的食材 ， 依次放入蒸锅中 。食材一定要摊平 ， 以免受热不均 。用蒸饭模式 ， 把米饭焖熟 。这里不需要放食盐 ， 腊肉本身带有很重的咸香味 。
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