香辣肉末炒茄子的做法?食材明细：茄子2条、猪绞肉（绞肉机绞出的肉）280克（肥4瘦6的去皮三层肉） ， 下面我们就来聊聊关于香辣肉末炒茄子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
文章插图
香辣肉末炒茄子的做法食材明细：茄子2条、猪绞肉（绞肉机绞出的肉）280克（肥4瘦6的去皮三层肉）
生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、辣椒油6克、糖适量、盐适量 。
香葱洗净将葱白部分切成末备用 。
独头蒜剁成蒜末 ， 姜去皮剁成姜末 ， 干红辣椒切成辣椒丁 。香辣肉末炒茄子的做法图片第3步
茄子洗净后切成条 ， 拍上生粉 ， 入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油 。
倒出锅中多余食用油 ， 留少许底油 ， 爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒 。
倒入猪绞肉滑炒至均匀散开 ， 慢慢逼出猪油 ， 将肉末炸至微微金黄色 。
倒入茄子翻炒均匀 ， 加入老干妈和生抽 ， 将所有原料翻炒均匀大概1分钟 。
【香辣肉末炒茄子怎么做 香辣肉末炒茄子的做法】茄子软身后加入适量盐、糖、最后淋入辣椒油拌炒一下即可 。
推荐阅读
- 俩茄子炒菜猜数字，两个茄子炒菜
- 炒鸡如何炒好吃 炒鸡怎么炒才比较好吃
- 简单好吃的炒青椒做法介绍 炒青椒最简单的方法
- 佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍 佛手瓜炒鸡蛋
- 股票基金了解一下？最适合炒股的星座
- 黑豆怎么炒又酥又脆，磨黑豆粉需要炒么？
- 怎么炒年糕好吃，怎么炒年糕不粘锅
- 菠菜炒鸡蛋图片 菠菜炒鸡蛋
- 炒虾球的做法 虾球的做法
- 青椒土豆丝怎么炒好吃 青椒土豆丝