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美国大杏仁和巴旦木之间并没有区别 ， 巴旦木就是美国大杏仁 。巴旦木实际上是英语的谐音 ， 这个单词的意思是内核 。巴旦木原先是产于地中海地区的一种坚果 ， 在生长过程当中比较喜欢充足的阳光和清新的空气 。在十八世纪的时候由传教士传入到美国 ， 便由此走向世界 ， 现在百分之八十的巴旦木都是从美国加州产出 。
分布范围
巴旦木又名巴旦杏 ， 也有俗称薄壳杏仁 ， 加州是全球最大的巴旦木供应地 ， 全球超过80%的巴旦木产自加州 ， 美国加州巴旦木销往全球约100个国家 。在中国产地则主要集中在新疆 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县 。
巴旦木与美国大杏仁解释
【大杏仁与巴旦木的区别 美国大杏仁与巴旦木的区别?】巴旦木这个坚果名称自古有之 ， 来自中亚地区语言 。扁桃仁的原产地是中亚 ， 我国新疆地区也有生产 ， 亦称为巴旦木 ， 我国科学界也有关于“巴旦杏”的很多研究 ， 指的就是巴旦木 。目前 ， 我国市场上巴旦木商品的主要来源是美国巴旦木 。也就是说 ， 过去多年宣传的所谓“美国大杏仁” ， 根本不是杏的仁 ， 是扁桃仁 ， 现在官方名称叫做巴旦木 。“美国大杏仁”已经是非正规、不许可在食品包装上使用的名称了 。这些年来 ， 由于美国的almond大量输入我国 ， 而且用“美国大杏仁”的名称 ， 使我国杏仁产品的市场受到极大冲击 。大众误以为美国的almond是大杏仁 ， 质量优 ， 营养好 ， 我国的杏仁个头小 ， 质量和营养都不行 。其实根本不是一种东西 。后来管理部门为了纠正大众的误解 ， 要求所有almond产品 ， 无论是我国新疆产 ， 还是美国产 ， 都一律叫做“巴旦木” ， 避免误解 。只是“新疆产巴旦木”和“美国产巴旦木”之分 。
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