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家常菜素炒黄豆芽，因为少油少盐加爆炒，豆芽清甜爽脆，加上一丝丝绿色的韭菜，颜色漂亮味道更上一层楼！
By 小新家 【豆果美食官方认证达人】
用料黄豆芽 250克韭菜 1小把干辣椒 3个干花椒 适量食用油 适量盐 适量
做法步骤
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1、按所需食材准备主要材料
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2、干辣椒切段备用
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3、韭菜切段备用
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4、热锅下油
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5、锅内放油后立马放入适量花椒
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6、加入切段的干辣椒
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7、干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽
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8、加入切段备的韭菜
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9、翻炒均匀，加入适量食盐，韭菜熟，起锅
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10、成品图
小贴士【炒黄豆芽的热量炒黄豆芽】1.做少油少调料的家常菜，所以食用油要少一些，放入豆芽后记得加入适量清水 2.豆芽最后才放，一是为了保证颜色翠绿，另一个是韭菜容易熟 3.因为是热锅下的油，油一入锅就要迅速放入花椒和辣椒，以免油温太高辣椒炒糊
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服 。
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