麦冬玉竹和枸杞都是非常补血的中药 ， 适合大部分女性 ， 因为女性体阴 ， 手脚易冰冷 ， 及时地补充血气对女性而言是比较重要的 。而且这三种中药都是“滋阴养血”的 ， 下面就由我为大家介绍下麦冬玉竹枸杞的功效和作用 ， 希望可以帮到大家哦 。
麦冬玉竹枸杞的功效和作用
1、麦冬对于养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴;润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆具有非常好的疗效 。
2、玉竹作为一味中药 ， 主治养阴 ， 润燥 ， 除烦 ， 止渴 。治热病阴伤 ， 咳嗽烦渴 ， 虚劳发热 ， 消谷易饥 ， 小便频数 。
3、枸杞的过失枸杞子具有非常好的养肝 ， 滋肾 ， 润肺 。枸杞叶：补虚益精 ， 清热明目的功效 。
麦冬玉竹枸杞的做法
一、枸杞麦冬炒蛋丁
主料：瘦猪肉50克 ， 鸡蛋300克 ， 花生仁(生)30克;
辅料：枸杞子10克 ， 麦门冬10克 ，
调料：盐2克 ， 味精1克 ， 豌豆淀粉3克 ， 花生油30克
做法：
1.枸杞洗净 ， 在沸水中略氽一下;
2.麦门冬洗净 ， 于水中煮熟 ， 剁成碎末;
3.花生米炒脆;
4.猪瘦肉切成丁;
5.鸡蛋打在碗中 ， 加盐打匀隔水蒸熟 ， 冷却后切成粒状备用;
6.将锅置旺火上 ， 加花生油 ， 把猪肉丁炒熟;
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末 ， 炒匀;
8.加精盐 ， 水淀粉勾芡 ， 加味精调味 ， 盛入盘中 ， 铺撒脆花生米即可 。
二、沙参麦冬煲老鸭
材料：净老鸭500g ， 瘦猪肉200g ， 玉竹 ， 桂圆肉 ， 陈皮各10g ， 沙参50g ， 麦冬20g ， 老姜1块
做法：
1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块 。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出 。
2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中 ， 加入足量的冷水大火烧至将开 ， 调成小火 ， 用汤勺撇去浮沫 ， 放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖 ， 用中火煲煮2小时 ， 食用时调入盐即可 。
三、玉竹参果猪肉汤
主料：瘦猪肉60克 ， 玉竹15克 ， 南沙参15克 ， 白果(干)15克 ， 麦门冬9克 ， 甜杏仁9克 ， 调料：盐2克 ， 味精1克
做法：
1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎 ， 去渣;
2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;
3.加盐、味精调味服食 。
枸杞怎么吃最补肾
1、炒菜、做粥的时候放一把 。用枸杞泡水喝是最常见的 ， 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的 ， 遇热容易被破坏 。推荐把干枸杞稍微泡一下 ， 在炒菜、做粥时 ， 或者是蒸包子、煮水饺时 ， 放一点枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一样吃 。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边 ， 不仅滋补 ， 而且不会上火 。
3、打豆浆的时候放一些 。很多人都拿枸杞泡水喝 ， 仅仅是简单浸泡一下 ， 枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。可选择在用豆浆机打豆浆的时候 ， 放上一小把枸杞 ， 这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾 。枸杞多糖是一种蛋白多糖 ， 若用水煮加热提取 ， 会使其变性而导致药效降低 。因此 ， 从食用方法上来说 ， 直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥其保健效果 。一般 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。如果是干嚼枸杞 ， 吃的数量就要减半了 ， 否则容易滋补过度 。
枸杞子一天吃多少为宜
一般来说 ， 枸杞老少皆宜 ， 但不可多吃 。因为它毕竟是药物 ， 一般来说 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果 ， 每天最好吃30克左右 。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 ， 但一定要每天吃一点 ， 长期坚持食用 ， 才能见效 。
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