花生酱拌面(简单易做 好吃上瘾)
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说起飘香拌面想必大家都不陌生 , 只要喜欢面 , 喜欢花生酱的估计都对这个面念念不忘 。那么怎么可以不出家门就能吃到美味的拌面呢 , 今天跟小梦一起研究学习花生酱拌面的 *** 过程吧 。
材料:面条 , 花生酱 , 生抽 , 老抽 , 食盐 , 鸡粉 , 胡椒粉 , 白糖 , 十三香 , 香葱 。
1.先来调拌面的酱汁 。取空碗放入适量的花生酱 , (不喜欢花生酱的用芝麻酱也可以 , 拌出来的面有芝麻酱独特的味道)分几次加入少许温开水 , 把花生酱化开到想要的稠度 , 也不要加太多水 , 料汁不能包裹在面条上会影响口感 。化开后加入适量的生抽 , 食盐 , 十三香 , 白糖 , 鸡粉 , 胡椒粉 , 老抽调味 , 搅拌均匀放置备用 。
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【花生酱拌面做法花生酱拌面】2.锅中加入适量清水 , 水煮开后下入面条搅拌一下煮4-5分钟 , 煮到完全成熟后捞出放入温开水中过一下水 , 这样面条不容易粘连 。(大家也可以在煮面的空挡准备拌面的料汁 , 我习惯先把料汁备出来)
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3.过了水的面捞出控一下水放入碗中 , 把调好的料汁倒在煮好的面上搅拌均匀 , 再撒些葱花就可以了 。
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可以媲美沙县飘香拌面的花生酱拌面就做好了 , 喜欢和想念好久的朋友可以做起来了 。[吐舌]
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