鱿鱼腿怎么做好吃，麻辣鱿鱼腿怎么炒好吃？ _鱿鱼

麻辣鱿鱼腿怎么炒好吃主料:
洋葱半个
红萝卜半根
柿子椒半个
鱿鱼爪300克老姜3片
干辣椒10个
白皮蒜5个
花椒少许
辅料:
味精1小匙盐少许
麻辣鱿鱼爪的做法:
步骤1
制作之前材料先准备好，以免做的时候缺这少那
步骤2
锅热油下姜爆干，倒入蒜头与干辣椒爆香。并倒入少许的花椒稍炒几下
步骤3
倒入红萝卜薄片翻炒几下，倒入3匙的水量翻炒至水干
步骤4
放入青椒块稍炒几下
步骤5
再放入洋葱丝
步骤6
最后才放入鱿鱼脚，翻炒一会加入调味即可上菜
步骤7
一道非常美味的麻辣鱿鱼脚就这样完成了，非常的好吃你试试

文章插图
鱿鱼腿怎么炒好吃又嫩主料
鱿鱼腿100克，
蒜苔100克，
花生油1汤匙，
食盐3克，
生抽5克，
辅料
鸡精少许;
1. 蒜苔洗净，切段。
2. 放盘子里，加食盐，腌制一小时的样子。
3. 新鲜鱿鱼，处理干净，只要鱿鱼腿。
4. 冷水下锅焯水。
5. 不需要开锅，鱿鱼腿变色即可捞出备用。
6. 热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。炒至大部蒜苔变色，放生抽,翻炒均匀, 放鱿鱼腿,放鸡精, 翻炒均匀即可。

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鱿鱼腿怎么炒好吃又嫩又好先把鱿鱼腿放入锅中焯水捞出，然后锅里放入油，放入葱姜蒜炒香，在道路，鱿鱼腿爆炒五分钟，放盐，鸡精调味即可出锅。
粗鱿鱼腿怎么做材料
冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml
做法
1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；
2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（xxx），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；
3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；
4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；
5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。
鱿鱼腿乌贼的家常做法食材:八爪鱼500克，鱿鱼腿2个，葱姜蒜料酒麻椒辣椒适量; 1勺豆瓣酱 1勺蒜蓉辣酱啤酒鸡精白糖生抽老抽耗油青红辣椒白芝麻香菜各适量
做法：
1.八爪鱼清洗处理干净，鱿鱼腿切段，锅中加入加水、葱姜料酒焯水，水开10秒捞出。
2.起锅，倒入油，热油葱姜蒜、麻椒、辣椒、1勺豆瓣酱、1勺蒜蓉酱炒出香味。
3.锅里倒入啤酒，调料鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油。
4.最后倒入八爪鱼，加入切好的青红辣椒，白芝麻点缀，盖上盖子焖2-3分钟出锅后撒上香菜或葱花即可
湿鱿鱼腿做法材料
鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法
先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。
凉拌鱿鱼腿做法【鱿鱼腿怎么做好吃，麻辣鱿鱼腿怎么炒好吃？】用料鱿鱼须一大只芹菜一根黄瓜一根胡萝卜半根尖椒半根生抽适量盐半勺白醋一勺鸡粉四分之一勺白芝麻一勺大蒜三瓣凉拌鱿鱼须的做法鱿鱼须处理干净（注意一定要把吸盘处理干净）切条，焯水备用黄瓜胡萝卜芹菜尖椒切丝，芹菜叶切成末，倒入刚刚焯水过的鱿鱼须蒜切末，倒入加入适量白醋生抽，半勺盐，加一点点鸡粉，撒上白芝麻，搅拌充分装盘即可凉拌鱿鱼须的做法步骤4 小贴士鱿鱼须焯水的时候，水沸过两次即可捞出，不然时间久了会变老。如果还是觉得口感不太好，在处理鱿鱼须的时候把外面的黑皮撕掉也可以保持鲜嫩口感