所谓的共享天伦之乐,不过是老人健在,中年人有家有事业,孩子健康可爱 。家的温馨就是在孩子的欢声笑语中,老人微微眯起的双眼中以及中年夫妻相互握紧的双手中 。所谓的人间烟火气息,不过是一家人围坐在餐桌前,一起讲着开心的事情,吃着美味的食物,你看看我,我看看你,脸上洋溢着爱的微笑 。
但是,现如今,似乎越来越多的人都希望将头埋进手机里,忽略掉了身边的好多事情和人 。大多数时候,人们把热情和笑容投射给了冷冰冰的电脑屏幕,对于自己的父母和爱人,可能过多的是冷脸和冷漠 。可能这些人觉得,和他们经常在一起,已经麻木了,没有什么可讲的,没有快乐可言 。其实不是这样的,在他们身上你才能体会别人给不了你的幸福感 。可是,你又会觉得,和他们围坐在一起,全家人就这么干巴巴地坐着,也是很无趣的 。
![牙签肉半成品 牙签肉](http://img.zhejianglong.com/230302/000P91039-0.jpg)
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这个想法其实是错误的 。你设想一下,全家人围坐在一起,吃着美味的食物,孩子讲着今天遇见的快乐的事情,和爸爸妈妈爷爷奶奶互动,一家人的笑声从餐厅飘出去,这样一幅温馨的画面,你会觉得不快乐吗?你难道不想体验一下吗?如果你想的话,今天可以教大家一道美食,大家平时闲下来的时候,可以围坐在一起,一边吃零食,一边感受一下家的温馨 。好嘞,废话不多说,奉上今天的食谱 。
【原料】牙签;瘦肉;老姜;洋葱;料酒;耗油;盐;红薯粉;生抽;蒜;辣椒;孜然粉;白芝麻;花椒面
![牙签肉半成品 牙签肉](http://img.zhejianglong.com/230302/000P94558-1.jpg)
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【 *** 步骤】
1将牙签拆开之后,放进锅里煮一下,等到水煮沸之后,再煮十分钟,牙签捞出备用
2将瘦肉切成又薄又大的片状,切记不要肥肉
3老姜切细,再取一个洋葱切成块状,将切好的姜和洋葱还有肉一起放进盆中 。向盆中加入一些料酒、耗油、盐和生抽,再撒入一把红薯粉
![牙签肉半成品 牙签肉](http://img.zhejianglong.com/230302/000P92242-2.jpg)
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4加完所有的辅料之后,抓匀,给肉抹味 。然后腌制十到二十分钟
5一片肉串到一根牙签上,直到所有的肉串完为止
6锅烧热之后,向锅中加入适量的菜籽油
7等油热之后,将串好的牙签肉放进锅中油炸 。等到肉炸至微黄就可以捞出了
![牙签肉半成品 牙签肉](http://img.zhejianglong.com/230302/000P95063-3.jpg)
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8准备一些蒜末,洗锅,向锅中加入新的底油
9油热之后,加入切好的蒜末,再放进一些干辣椒面,适量的孜然粉,撒入一把白芝麻
10将炸好的肉倒进去,翻炒一会儿 。然后再撒入一把花椒面,翻炒几下,就可以出锅了 。牙签肉就 *** 完成了
![牙签肉半成品 牙签肉](http://img.zhejianglong.com/230302/000P93c5-4.jpg)
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【小贴士】
1牙签一定要煮沸一下,进行消毒
2再选取肉的时候,一定要选择瘦肉,肥肉做这道菜味道不是特别好
3串牙签肉的时候比较费时间,一定要耐心一些,还要注意防止牙签扎到自己的首手
【牙签肉半成品牙签肉】4吃的时候千万不要因为太美味就掉以轻心,让牙签扎到自己的嘴哦
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