四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲 。含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益 。
文章插图
收藏本菜谱
四季豆炒肉
图文 |舞之灵
四季豆适量猪肉适量蒜瓣少许盐适量料酒适量生抽适量糖适量胡椒粉适量花椒粉适量淀粉适量辣椒少许
文章插图
1. 将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条，用胡椒粉、花椒粉、盐和生抽、料酒、糖、鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用 。
文章插图
2. 锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来 。
文章插图
3. 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色 。
文章插图
4. 马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀 。
文章插图
5. 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅 。
文章插图
6. 非常健康又快手的小炒，下饭特别棒 。
小窍门：
四季豆事先焯烫这样可以缩短炒制的时间，而且能保持色泽翠绿感 。这是一道快手菜，速度可以快一些，所以调料要事先备好，否则炒久了也会影响肉丝的口感，变老了 。
● ● ●
~~ By 舞之灵 ~~
● ● ●
~~ 菜谱推荐 ~~
看到这里的朋友，给加个星标吧～
加星标步骤如下↓
文章插图
我所有的朋友都是吃货
长按识别二维码，关注我们，加入我们
【四季豆炒肉的做法家常菜四季豆炒肉的做法】点击阅读原文，发现更多美食
推荐阅读
- 水煮肉片的做法最正宗的做法 水煮肉片的做法
- 四季梨市场价多少钱一斤 四季梨树苗价格多少钱一棵
- 宜君县四季红餐馆_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 青椰子的肉是软的吗 青椰子的椰子肉能吃吗
- 多肉植物多久浇水一次? 多肉植物多久浇水一次
- 青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩 青椒炒牛肉怎么炒肉嫩
- 多肉植物虫害的防治方法 多肉植物怎么防虫害
- 2021年中国牛肉行业分析报告，2021年牛肉进口量？
- 夏天吃羊肉的好处与功效视频 夏天吃羊肉的好处与功效
- 仰卧起坐胃部肌肉酸痛 仰卧起坐能够调养胃部