【荠菜煮鸡蛋的做法大全 荠菜煮鸡蛋的做法】材料：荠菜、鸡蛋、生姜、红枣、白糖 。
做法：
1、将荠菜的老叶去掉，用清水洗净 。
2、红枣洗净，泡发；生姜切片备用 。
3、将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，煮7-8分钟左右 。
4、捞出，用凉水泡凉，剥掉蛋壳 。
5、荠菜、红枣、姜片放入锅内，加入适量清水，开火煮15分钟左右 。
6、然后将鸡蛋放入，再煮5分钟 。
7、最后根据自己的口味加入适量白糖调味即可 。
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