冬瓜海带汤的做法图片冬瓜海带汤 _生活百科

春节已经过完了，春节过后我们是不是都胖了一圈，俗话说“每逢佳节胖三斤，上称一称三公斤”，这句俗语真的是非常形象的说明了春节过后的我们的状态，但春节已经过去了，那春天还会远吗？马上就要春暖花开了，女生们又该穿漂亮裙子了，我们要未雨绸缪，趁早减掉一些身上的肉肉，其实瘦身是很简单的一件事情，只要管住嘴，迈开腿，“管住嘴”说的就是饮食要减少大鱼大肉和油炸高糖高热量的食物；

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今天和大家分享一道海带冬瓜汤，做法非常简单，味道鲜美，重点是低脂低热量，海带能吸油，冬瓜去水肿，非常适合春节过后的我们，简单的海带冬瓜汤想要好吃是有秘诀的，需要加入2种食材，能让你的汤不放味精味道也非常鲜美，之一种就是生姜，生姜有去腥提鲜增香的效果，很多朋友不明白为什么海带汤要发生姜，因为海带是属于海产品，带有些腥味，想要去腥可以加点生姜，还有就是可以加点食盐搓洗一下，也能去掉一部分腥味，加食盐搓了之后一定要彻底清洗干净，否则会影响汤的味道；

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【冬瓜海带汤的做法图片冬瓜海带汤】
第二种就是虾皮，虾皮不仅营养丰富，号称“天然钙库”，含有钙、铁、磷，蛋白质等等，而且味道也特别鲜美，它是一种小虾晒干而成的食品，虽然虾肉很少，但味道却是很鲜美的，经常用于各种菜肴和汤类的增鲜提味，所以说海带冬瓜汤中加入虾皮也能让汤的味道更好，连鸡精都不用加了，喜欢的朋友可以试试！

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【原材料】海带、冬瓜、虾米、姜丝、蒜末、小米辣、葱花、食盐、胡椒粉；
【海带冬瓜汤的做法】
1、先把需要的原材料准备好，食材的多少根据家里人口决定，人口多食材就多点，人口少食材就少一点，买回家的海带如果是干海带，需要提前清洗干净，然后浸泡半天，否则口感会比较硬，买的是泡发好的海带就可以忽略这一步，直接清洗干净，切成块状，大小随意；冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，生姜切丝，大蒜切末，小米辣切段，适量的虾皮备用；