很多朋友对于糯米粉红豆饼最简单的做法和红豆糯米粉饼家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1红豆饼怎么做好吃？大家都知道红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，小董想到之前在家买的红豆还没有吃完，外面买的红豆这么好吃，那在家是不是也可以自己做红豆饼呢，说做就做，用半碗红豆加1碗面粉做一道香甜开胃的红豆饼 。【主要食材】：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黄油
【具体 ****** 】：
1、红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发
2、盆里面准备四百克的面粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然后打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，搅拌均匀，搅拌成絮状开始和面，将面和成面团，
3、和成面团之后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大
4、锅中烧水，水开上汽之放红豆蒸一下，蒸二十分钟左右
5、将蒸好的红豆取出来，醒发好的面取出来，将面揉搓排气
6、擀成薄饼，在饼上面刷一层熟油，折叠起来，再刷一层油，折叠起来，然后在擀成薄饼，这样可以增加层次感
7、擀成薄饼之后，将蒸好的红豆放饼上面，将红豆铺均匀，红豆铺均匀之后按压一下，将饼折叠一下，擀薄一下，
8、切一下，先中间来一刀，这样给它切成小块，这样饼剂子就做好了
9、电饼铛刷油，然后放入饼坯，盖上盖子煎两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，这样煎至两面金黄酥脆就可以了
这样做出来的饼外焦里嫩层次分明，特别好吃喜欢的朋友可以在家做一下
【小贴士】:
1、用温牛奶和面可以让面更加的暄软，做出来的饼口感更加软
2、如果想让饼的层次感更多的话，可以多刷油多折叠一遍
3、烙饼的时候用小火慢烙，这样不会出现夹生的情况
2糯米粉豆沙饼的做法大全窍门说起豆沙就是使我想起豆沙包以及汤圆，很多汤圆里面的馅料都是豆沙，反正就我个人而言还是挺喜欢吃豆沙的 。今天就来教大家做一道美味的豆沙糯米饼，其实应该就和汤圆是差不多的吧 。那么豆沙糯米饼的做法有哪些呢？一起来看看 。
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一、豆沙糯米饼的做法
1.糯米粉加少量白糖拌匀，边搅边倒入开水，搅成疙瘩样，揉成软硬适中的面团（戴一次性手套） 。
2.取少量糯米团，搓圆按扁，中间放红豆沙馅（不要多，煎的时候容易漏），按包汤圆手法包入、搓圆，再按扁！依次做好全部！
3.电饼铛预热，刷一层油，放入糯米饼开始煎，中间可以翻面，煎至金两面黄！
二、提示
最近迷上了糯米粉做的点心，儿子和我一样喜欢吃啊！ 这天儿子叫肚子饿了，刚好有做好的豆沙，于是用糯米粉掺了一点玉米粉，想着加点粗粮总是好的啊，哈哈，但也没敢掺太多，约摸是这个量吧！做了这个豆沙糯米饼啊！ 没有糖粉用细砂糖也可以的，因为我做的豆沙不是很甜，所以和面的时候加点糖，如果够甜，就不用了啊！少吃点糖总归也是好的！在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃 。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道 。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的 。?
三、 ***
1.准备红豆沙，这是自制的；
2.糯米粉和玉米粉，以及糖粉用温水和成不粘手的面团；
3.把刚才的面团分成若干份，取一个搓圆，按扁；
4.包入红豆沙；
5.象包汤圆一样收口，按扁，两面沾上芝麻；
6.如此把面团做完为止；
7.平底锅放少许油，下糯米饼，中小火慢慢煎；
8.煎香一面翻面，也把另一面煎香即可！
四、秘诀
在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃 。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道 。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的 。在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃 。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道 。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的 。
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