用料：菠菜500克、猪肝150克、玉米淀粉3克、花椒粉1克、生抽10毫升、生姜1小块、盐少许、香油少许 。
步骤：
1、菠菜切去根部，淘洗干净后切段，汆水后捞出 。
2、放入凉水中过一下（保持鲜绿） 。
3、猪肝提前放入冷水中浸泡2小时左右，中途换几次水 。
4、烹饪前将猪肝切片 。
5、放入清水中浸泡20分钟 。
6、淘洗干净沥干水份 。
【猪肝菠菜汤怎么做好吃又补血】7、加入玉米淀粉 。
8、加入花椒粉 。
9、加入生抽 。
10、拌匀 。
11、锅中放入清水、姜片 。
12、大火烧开 。
13、放盐 。
14、放入猪肝 。
15、大火煮开后放入菠菜 。
16、烧开就可以关火 。
17、装入碗中，放香油 。
18、成品图 。
以上内容参考百度百科-猪肝菠菜汤
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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