【咖啡豆放久了变酸是坏的吗？】不一定 。
咖啡豆中本来就含有酸味成分，而根据不同咖啡豆的品种，不同的烘焙程度，就会导致制作出来的咖啡带有不同程度的酸味，所以咖啡豆放久了变酸不一定是变坏了，有可能是自身因素所导致 。
但咖啡豆要是在没有制作成咖啡的时候，一般都是十分香醇的味道，不会有酸味，所以咖啡豆这时候就有明显酸味的话，那么就说明是变坏了 。
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