做色拉 。
秋葵含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养物质，生吃对于其中的营养成分来说保留会更加完整，更有利于人体的消化吸收 。
但是虽然生吃的营养价值更高，但是生吃的口感难免会有些单调，可以将秋葵与其它一些蔬菜、水果、肉类、蛋类等拌在一起做成沙拉食用，这样不仅更有利于营养物质的吸收，口感也会更加丰富 。
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