甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂 。甜蜜素食用过多，对身体有一定的害处 。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂 。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 。甜蜜素食用过多，对身体有一定的害处，一般情况下，人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg 。
以一个体重65kg的成年人为例，每日甜蜜素的摄入量最多为715mg 。随着甜蜜素在食品生产加工中应用的日益广泛，消费者食用甜蜜素量会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害，这种危害在代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体中体现的更加显著，严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变 。
安全性：
【甜蜜素的作用与用途 甜蜜素是什么?对人体有害吗?】关于甜蜜素的安全性，学术界仍无定论 。甜蜜素作为食品添加剂于1937年被美国伊利诺伊大学学生Michael Sveda发现，1950年开始应用于软性饮料工业，1960年上市成为一般性代糖甜味剂 。
1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺 。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素∶糖精为10∶1的混合物可致膀胱癌的动物实验证据，1970年美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用甜蜜素的命令 。英国、日本和加拿大等国随后也禁用 。
以上内容参考：百度百科--甜蜜素
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