【上海菜腌笃鲜的做法腌笃鲜的做法】只有食材陈腐，闭着眼睛也能做出这一锅鲜掉眉毛的腌笃鲜 吃了它，这个春天性算完备呀~ ?食材： 上海咸肉（五花）200克 鲜排骨150克 春笋300克 百叶结250克 姜片3片 小葱结1把 料酒5克
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By yiyi妈妈 【豆果美味官方认证达人】
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用料如下文
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做法办法1、上海咸肉洗净切块儿（肉块儿不必切太小，如许吃着口感好，即使你买的咸肉比拟咸倡导用清水浸泡1-2钟点）
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2、排骨洗净，咸肉和排骨一道放入锅中，水开后去除浮沫，再煮几秒钟将排骨和咸肉捞出控水备用
3、汤锅中介入足量清水烧开，放入排骨和咸肉，介入姜片
4、小葱结和之一小学勺料酒小火炖煮1钟点20秒钟
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5、煮肉的功夫，把春笋处置一下，春笋去皮
6、切滚刀块，锅中放水，水开后下入夏笋汆烫8秒钟，如许笋就不会有涩味了
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7、创造好百叶结
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8、捞出锅里的葱结和姜片，把处置好的笋倒入汤中煮10秒钟
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9、介入百叶结再煮5秒钟，尝尝滋味，普遍是必需要放盐了，咸肉的滋味仍旧融入汤中，滋味方才好
10、喝吧……养护好眉毛哦，提防被鲜掉了
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做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！
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爱好这个菜谱牢记保藏、关心哦！欢送鄙人方留言瓜分您对这道美味的倡导 。
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