鹅肝炖土豆窍门?食材：土豆500克 ， 鹅心肝500克 ， 葱少许 ， 花椒适量 ， 姜适量 ， 盐少许 ， 花椒适量 ， 大料适量 ， 干红辣椒适量 ， 酱油适量 ， 今天小编就来聊一聊关于鹅肝炖土豆窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
【鹅肝炖土豆的方法 鹅肝炖土豆窍门】
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鹅肝炖土豆窍门食材：土豆500克 ， 鹅心肝500克 ， 葱少许 ， 花椒适量 ， 姜适量 ， 盐少许 ， 花椒适量 ， 大料适量 ， 干红辣椒适量 ， 酱油适量 。
土豆 ， 去皮 ， 皮不用完全刮净 ， 洗净 。
鹅心肝用水浸泡 ， 多换几次水 ， 去掉血水；鹅心切半 ， 鹅肝切小块 。
锅里烧热水 。
水烧开后把心肝下到开水里焯一下 ， 然后捞出来控干水分 。
锅刷净 ， 里面倒油烧热 ， 下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香 。
下心肝和小土豆翻炒 。加酱油 ， 加入照烧鸡翅汁 ， 使调料颜色好而且微添 。
锅里多添些水 ， 慢炖 。
等汤收的差不多 ， 小土豆可用筷子轻松扎透时 ， 加点盐调味就可以了 。
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