烫面红糖酥饼怎么做 烫面红糖酥饼的做法

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烫面红糖酥饼怎么做 烫面红糖酥饼的做法

文章插图
烫面红糖酥饼的做法原料:中筋面粉200克、开水100克、红糖适量(面粉的2倍)、面粉适量(糖的1/2)、芝麻适量;
红糖+面粉+芝麻混合搅拌均匀,红糖和面粉的比例2:1,芝麻适量就可以;
开水缓慢倒入面粉中,用筷子搅成絮状,用手揉成光滑面团,醒发20分钟;
醒发好的面团,先反复揉搓几下,然后揉成圆柱状;
分成大小均匀的小面团;
用两个大手指按成面饼,中间倒入糖馅,四周捏好,擀成薄饼;
【烫面红糖酥饼怎么做 烫面红糖酥饼的做法】锅刷油,开小火,煎至表面金黄即可 。

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